Recetas de cocina : mis postes preferidos

A mis lectores quiero pedirles disculpas por no haber publicado antes surgió un problema y no pude publicar. Entonces aquí está mi nueva publicación:

Recetas de cocina:

Postres:

Copitas de Cheescake=

Fácil             Tiempo= 20 minutos

Cantidad= 8 vasos pequeños

Ingredientes:

      18 galletas oreo trituradas

      2 cucharadas de mantequilla para la base

      300 grs de queso crema ablandado

      1 taza de nutella

      1  cucharillas de extracto de vainilla

      2 tazas de crema para batir

      3 cucharadas de azúcar

       taza de crema de leche 

v  Para Decorar :Galletas oreo en polvo

Preparación :

1.-

{  Mezclar las galletas trituradas con mantequilla derretida.

{  Vaciar la mezcla en vasos pequeños

{  Batir el queso crema hasta que quede suave

2.-

{  Agregar la nutella y la vainilla ,mezclar

{  Aparte batir la crema y el azúcar hasta que queden apunto de nieve

{  Combinar suavemente la mezcla de crema batida (reservando un poco para decorar )y la mezcla de queso crema

3.-

{  Llenar los vasos

{  Cubrir con plástico y refrigerar por 2 horas

{  Decorar con crema batida y galletas de oreo trituradas hasta que quede hecha polvo

   Créme Brûlee:

   Fácil             Tiempo= 25 minutos

   Cantidad= 6 vasos

   Ingredientes:

      60 mililitros de leche entera

      125 mililitros de crema de leche

      3 yemas

      2 cucharadas de azúcar

      2 cucharadas de café instantáneo

      250 grs de chocolate

   Preparación:

   1-.

{  Llevar la leche y la crema a punto de ebullición. Retirar

{  Echar el contenido sobre las yemas y el azúcar previamente mezclados en la otra olla

{  Volver a llevar al fuego y cocinar a movimiento de vez en cuando

   2.-

{  Agregar el café y disolver con un batido natural

{  Añadir el chocolate

{  Dejar reposar durante 2 minutos

{  Luego, mezclar hasta fundir el chocolate

{  Vaciar sobre postreras y llevar al frente por 6 horas

  3-.

{  Retirar del freezer unos minutos antes de servir

{  Espolvorear la superficie de los postres con azúcar y quemar con soplete

{  Servir acompañado con helado de chocolate y chispas de chocolate

    Opción Saludable:

   Postre de Quinua=

     Fácil             Tiempo= 40 minutos

     Cantidad= 4 copas

    Ingredientes:

      1 taza de quinua

      4  tazas de leche entera

       tazas de azúcar morena

      1 cascara de naranja

      1 cascara de limón

      1 rama de canela

       leche evaporada (opcional)

      Canela en polvo

      Frutilla para acompañar

   Preparación:

  1.-

{  Lavar la quinua dentro de un colador y bajo el chorro de el agua fría durante un par de minutos

{  Escurrir muy bien

{  En una olla mediana poner la quinua , leche, azúcar morena, cascara de naranja, cascara e limón y canela

    2.-

{  Cocinar de 30 a 35 minutos a fuego lento removiendo constantemente

{  Retirar las cascaras de naranja y de limón así igual la rama de canela

{  La consistencia debe quedar cremosa y la quinua con algo de textura

   3-.

{  Verter en un recipiente de vidrio, dejar enfriar y guardar en el refrigerador hasta el momento de servir

{  Servir acompañado de frutilla o de alguna otra fruta

{  Espolvorarear  con un poco de canela encima

    Opinión:

     Yo pensé en poner unos de mis postres favoritos pero les recomiendo que en el postre de quinua en vez de ponerle frutillas podrías poner  duraznos enlatados.

                                   PRUBENLOS ESTÁN DELICIOSOS!!!!